도자기 요리 : 매일의 사치 (26 장)

도자기 식기는 주거의 일부이며 "집은 가득 찬 그릇"이라고 말합니다. 도자기 차 세트는 일반 아침 식사를 의식으로 바꿉니다. 깨지기 쉬운 컵과 접시에서 음식과 음료의 맛이 변하고 컵, 접시, 찻주전자, 설탕 그릇, 우유 주전자와 같은 전체 구색의 테이블 위의 차기구 - 소유자에게 미적 즐거움을 전달하고 자아를 향상시킵니다. 존중.

도자기 란 무엇이며 어떻게됩니까?

도자기 접시는 순백, 내구성, 동시에 가벼움과 투명도가 특징입니다. 도자기는 탄 점토, 카올린 및 스파로 만들어집니다. 점토 가공의 구성과 방법에 따라 다음 유형의 도자기가 구별됩니다.

• 부드러운;
• 뼈;
• 고체(주걱).

분류는 카올린의 양에 따라 수행됩니다. 농도가 높을수록 도자기가 좋습니다.

후자의 다양성은 엘리트 요리가 만들어지는 최고의 진짜 중국으로 간주됩니다. 놀랍게도 내구성과 내열성이 있으며 산에 거의 노출되지 않습니다. 겉으로 보기에 단단한 도자기로 만든 접시는 미묘하게 투명하고 백설 공주이며 약간의 파란색 힌트가 있습니다.

연약한 도자기는 고농도의 유리와 같은 성분과 소량의 점토를 함유하고 있습니다.이러한 요리는 더 투명하지만 덜 흰색이며 내구성과 내열성이 없습니다.

본 차이나(Bone China)라는 이름은 탄 석회를 성분에 첨가한 것에서 따온 것입니다. 색상, 강도, 경도에서 투명도는 딱딱한 품종과 부드러운 품종 사이입니다.

재료의 종류에 따라 도자기의 용도가 결정됩니다. 매일의 식사에는 테이블에 있는 단단한 도자기 또는 뼈 도자기가 포함됩니다. 장식용 장식으로 부드러운 소재로 만든 투명하고 깨지기 쉬운 접시가 가장 많이 사용됩니다.

세계 브랜드

도자기의 세계에서 평판과 브랜드 이름은 거의 모든 것입니다. 결국 환경 및 위생 안전 표준 준수를 보장하는 것은 바로 그들입니다. 브랜드 제품을 구입 한 사람은 밝게 칠한 접시에서 음식을 섭취하여 회복되지 않을 것이라고 확신합니다. 수세기 전과 마찬가지로 오늘날 독일(특히 마이센 인형), 러시아, 중국, 프랑스 및 영국 도자기입니다.

이러한 식기 및 차 기구는 도자기 제조 분야에서 잘 알려진 상표로 제공됩니다.

• Augarten은 엄격하게 제한된 실행으로 엄격하게 3세기 동안 프리미엄 제품을 제조해 온 비엔나 제조소입니다. 특정한 경우를 위해 100% 수작업으로 제작됩니다. 모노그램 또는 엠블럼, 수집 가능한 커피 컵 또는 365개 "올해의 접시" 세트가 있는 가족 특별 저녁 식사 서비스입니다.
• "Imperial Porcelain"- 최초의 러시아 도자기 공장; 전체 생산을 유지합니다. 최대 1000개 품목을 포함하는 서비스를 생산한 왕실의 공급자인 전설적인 회사.
• Meissen은 가장 오래된 유럽 브랜드입니다. 거의 300년의 역사 동안 두 개의 동일한 제품이 출시되지 않았습니다. 모든 요리와 독특한 피규어는 손으로 칠해져 있으며 하나의 견고한 경매도 그들 없이는 할 수 없습니다.
• Noritake는 고전적인 모양의 일본 사치입니다.빛을 받으면 반투명하고 금과 백금으로 장식되어 있습니다. 특히 올리브 색조의 깨끗한 본차이나는 회사의 영업비밀인 레시피로 높이 평가됩니다. 서비스는 제한된 시리즈로 이루어지며 그 후에 공작물이 파손되어 즉시 접시가 독점적으로 바뀝니다. 동양의 세련미는 실용성으로 보완됩니다. 도자기는 식기 세척기에서 씻을 수 있습니다.
• Royal Albert - 백년이 넘는 세월 동안 뼈처럼 하얀 백설 도자기를 생산합니다. 그는 아름다울 뿐만 아니라 내구성도 있습니다. 영국 왕실 공급업체.
• Villeroy & Boch - 파란색과 흰색의 고전적인 장식으로 뼈 요리를 생산합니다. 비대칭의 지지자들은 민족 컬렉션을 기쁘게 할 것입니다. 모든 요리는 내열성이 있어 전자레인지나 식기세척기에 반응하지 않습니다.

상표 형태의 마킹은 외부에서 제품 바닥면에 있습니다.

명성은 신경 쓰지 않고 품질에만 관심이 있다면 다양한 품종의 제품에 적절한 색상의 브랜드가 제공된다는 것을 알아야합니다. 첫 번째 등급은 빨간색, 두 번째 등급은 파란색, 세 번째 등급은 녹색입니다.

도자기는 어디에 사용됩니까?

도자기는 전통적으로 음식을 위한 세트 및 개별 품목 제조의 재료로 널리 사용됩니다.

도자기 주방 용품은 이 부문에서 가장 엘리트로 간주됩니다. 그것은 유리, 토기 또는 다른 것보다 훨씬 더 권위 있습니다. 시대나 유행에 구애받지 않는 부의 상징으로 식탁 세팅에 없어서는 안될 요소입니다.

다양한 종류의 도자기가 있습니다. 식기, 커피 및 차; 특별한 경우나 일상적인 사용을 위한 전용 제품입니다.

완벽한 순백, 강도, 내열성으로 높이 평가되는 단단한 도자기로 만든 차나 식탁 세트는 고급 레스토랑, 지위가 있는 사람이나 부유한 사람들의 사적인 식사의 속성입니다. 일반 집에는 예를 들어 실제 영어 도자기가 있으면 휴일에 찬장에서 꺼냅니다.매일 예산 버전의 컵, 접시, 접시와 같은 더 간단한 요리가 요구됩니다. 그러나 그것들은 여전히 ​​무겁고 불투명한 질그릇보다 더 고급스럽습니다.

부유 한 사람들 사이의 최신 패션 트렌드 중 하나는 인테리어 스타일의 도자기입니다.

도자기의 두 번째 사용 영역은 인형, 인형 및 실내 장식에 사용되는 기타 작은 플라스틱입니다. 전통적인 유행 취미와 함께 차가운 도자기로 인물이나 꽃을 만들기 시작했습니다.

상온이나 약한 불에서 조리하기 때문에 이런 이름이 붙었다. 일하려면 물, 베이킹 소다, 전분, 식물성 기름이 필요합니다. 혼합물이 가열됩니다. 열처리를 하지 않고 전분, 바셀린, 소다, PVA 접착제를 사용합니다. 염료를 첨가한 유사한 혼합물이 있습니다. 그러나 어쨌든 찬 도자기로 만든 손으로 만든 공예품은 독점적이며 자부심의 원천이나 사업의 시작이 될 수 있습니다.

장식

도자기 접시는 구호 또는 부드럽고 단색 또는 다색 장식을 가질 수 있습니다.

릴리프는 판이나 컵 벽에 조각 또는 천공으로 적용됩니다. 접시와 함께 특별한 형태로 주조되지만 일부 요소는 별도로 만들어 접착됩니다.

매끄러운 장식은 착빙 아래 또는 위에 이루어집니다. 예를 들어, 중국 요리에는 유약 처리가 있습니다. 흰색 배경에 파란색 그림. 그림은 유약과 함께 소성에 들어가는 공작물에 적용됩니다. 오버글레이즈 공법은 도자기를 유색법랑으로 칠하는 것을 말합니다. 이 기술의 사용은 빈약한 팔레트로 인해 제한됩니다.

장식이 없는 백자 그릇은 언제나 명작 인기 절정이다. 더 높은 등급의 도자기는 필요하지 않습니다. "품종"이 이미 너무 명확하게 보입니다. 다양성은 형태의 디자인일 뿐이지만 동시에 우아하게 억제되어 있다.

모든 밝은 팬을 위해 저녁 식사 세트는 원래의 다채로운 표면 디자인으로 발행됩니다.

전문가들은 마더 오브 펄(카드뮴 또는 납)과 함께 밝게 장식된 잘 알려지지 않은 제조업체의 세트 또는 개별 품목 구매를 권장하지 않습니다.

도자기 관리

도자기의 주요 특징은 부드러운 관리로 강도와 내구성입니다. 취약한 부분은 사용 중 원래의 흠잡을 데 없는 외관이 어두워지고 손실된다는 점이지만, 올바르게 청소하는 방법을 알고 있다면 이는 중요하지 않습니다. 원래의 광택과 백색도는 여러 가지 방법으로 되돌릴 수 있습니다.

• 테레빈 유에 담근 부드러운 스폰지로 접시를 닦으십시오.
• 소다 또는 소금의 강한 용액으로 커피, 차 또는 기타 음료의 흔적을 닦으십시오.
• 따뜻하고 약한 암모니아 용액으로 다른 반점을 제거합니다.
• 오랫동안 물에 도자기를 두지 마십시오.
• 패턴이 있는 접시는 너무 뜨거운 물로 씻지 않습니다.
• 아름다운 접시는 가정용 화학 물질, 특히 표면을 긁을 수 있는 연마 가루를 좋아하지 않습니다.
• 예를 들어 비누와 같이 도자기 또는 비 공격적, 비활성 제품을 위해 특별히 제작 된 제품으로 씻는 것이 좋습니다.
• 도자기는 부드러운 스폰지로 다른 가전 제품과 별도로 손으로 씻는 것이 좋습니다.
• 씻을 때 긁히지 않도록 고리, 고리를 제거해야합니다.
• 금속으로 장식된 기구는 전자레인지나 식기세척기에 어떤 식으로든 두지 않습니다.
• 씻은 접시는 부드러운 천으로 닦고 즉시 건조시킵니다.

잘 사용하지 않는 도자기 접시에는 백지나 냅킨을 깔고, 컵은 손잡이가 부러지지 않도록 슬라이드에 노출시키지 않는다.

품질 관리

외관은 크게 중국의 품질을 결정합니다. 시각적 평가 기준:

• 미적 매력: 서비스, 설탕 그릇 또는 접시를 보는 것이 좋습니다.
• 진짜 도자기는 무성한 장식으로 장식되지 않고 패턴이 부분적으로만 존재합니다.
• 빛에서 최고 품질의 재료는 우유, 크림 또는 갓 내린 눈과 함께 투명합니다.제품의 바닥면을 보면 실제 색상을 알 수 있습니다.
• 정상 또는 거꾸로 된 위치에서 컵이나 접시는 안정적이고 비틀거리거나 구부리지 않습니다.
• 유약에는 균열, 흠집, 흠집이 없어야 합니다.
• 바닥에는 항상 도자기의 원래 색상을 평가할 수 있는 도색되지 않은 테두리가 있습니다.
• 청력 테스트. 고급 도자기는 가볍게 두드리면 경쾌한 멜로디가 울려 퍼집니다.
• 촉각 테스트. 도자기는 외관상 인상적이지만 실제로는 가볍습니다. 양질의 요리는 쾌적한 부드러움, 둥근 모서리 또는 장식 세부 사항, 틈, 칩, 다공성 함침, 거칠기, 거품의 부재로 구별됩니다.

예를 들어 정통 영국 도자기는 부드러운 윤곽선, 미묘함, 섬세한 예술 작품 및 꽃 모티브의 우세함을 통해 알아볼 수 있습니다.

진짜 도자기는 대형 전문점이나 필요한 서류와 함께 공인 대리점에서만 판매됩니다.

투자대상

도자기로 만든 오래된 투자는 매우 수익성있는 투자가 될 수 있습니다. 가격은 떨어지지 않고 증가합니다.

도자기 골동품 컵이나 접시는 관리가 필요하지만 모든 스타일의 인테리어를 장식합니다. 수집가와 피규어는 특히 Meissen의 사랑을 받습니다. 경매에서 잘 보존된 세계 브랜드 사례의 가격은 수천 달러에 이릅니다. 감정가들이 열망하는 사냥 아이템은 한때 러시아 황실 가족을 위해 만들어진 Imperial Porcelain Factory의 희귀품입니다.

좋은 선물, 유용한 취미

사람에게 무엇을 줄지 모르겠다면 차용 컵과 접시를 구입하십시오. 이 도자기 차 한 쌍은 때때로 숟가락과 물 한 잔으로 보충됩니다. 선물은 거의 모든 경우에 적합합니다. 모두가 애도하기를 좋아합니다.