주방 용품에 관한 모든 것 : 재료, 유형, 품종

식기 - 테이블 세팅을 위한 특수 장치. 그러나 현대 부엌은 제품, 액세서리, 다양한 액세서리로 가득 차서 간단한 개요를 만들거나 도구로 카탈로그를 빠르게 연구하는 것이 불가능합니다. 이러한 중요한 가정 용품의 주요 유형만 고려하십시오.

사용 목적

엄청난 양의 주방 액세서리와 식기에도 불구하고 일부 분류 시스템은 매우 간단합니다. 예를 들어 모든 액세서리를 의도한 대로 체계화할 수 있습니다.

주방 용품 - 특정 요리를 요리할 수 있는 액세서리(국자, 냄비, 프라이팬, 기타 품목)
저장 용기 및 용기(용기, 캔, 병, 향신료 용기, 시리얼, 차);
식기류 - 테이블을 제공하는 모든 액세서리 및 기구.이 유형의 식기를 사용하면 일반적으로 조리된 음식(차 접시, 커피 속성, 숟가락, 포크, 접시, 쟁반, 그릇)을 사용할 수 있습니다.

현대 부엌에는 모든 종류의 가전 제품이 필요합니다. 일부 액세서리의 중요성을 경시할 수 없으며 다른 항목의 중요성에 초점을 맞춥니다.

재료별 조리기구 종류

접시를 만드는 재료의 주요 요구 사항은 높은 수준의 열전도율입니다. 원료는 식품, 화재, 가정용 화학 물질과 접촉하여 안전해야하며 유해한 요소를 방출하지 않아야합니다. 다음 품종이 구별됩니다.

알루미늄 제품(좋은 열전도율);
에나멜 용기(주철 또는 검은색 강철은 유리 에나멜로 덮여 있으며 요리 및 식품 보관에 모두 적합함);
주철 기구(열을 유지하는 내구성 있고 실용적인 장치);
구리 및 황동(매우 높은 열전도율);
스테인레스 스틸(강하고 내구성이 있으며 부식, 산 분획 및 알칼리에 강함);
세라믹(낮은 열전도율, 용광로, 오븐 및 전자레인지 전용);
내화 품질의 유리 제품(화학적 불활성, 안전, 사용 용이성);
도자기 및 파이앙스 내열성(도자기를 떠올리게 하지만 고전적인 요리 표면 작업에 적합);
티타늄으로 만든 기구(알루미늄 제품만큼 대중적이지 않은 팬과 가마솥을 만드는 데 가장 자주 사용됨).

실리콘 조리기구는 또 다른 특정 유형의 주방 액세서리입니다. 이들은 베이킹, 얼음, 다양한 블랭크 생성을위한 모든 종류의 형태로, 더 "고대"유사체와 비교할 때 훨씬 더 편리하고 저렴합니다.

식기: 만들기 위한 기본 재료

식기는 훨씬 더 많은 재료로 만들어집니다. 요구 사항 중 첫 번째 - 건강 및 미학에 대한 안전. 내열성, 내손상성, 열용량은 더 이상 중요한 역할을 하지 않습니다. 식기 재료의 주요 유형:

중국;
파이앙스;
유리;
세라믹;
유리 세라믹;
크리스탈 유리 제품;
스테인레스 스틸;
백동;
알류미늄;
바구니 세공법;
목제 기구;
플라스틱;
종이 요소.

가장 큰 미학적 가치는 수정, 도자기, 도기입니다. 도자기(마졸리카와 도자기로 구분)는 믿을 수 없을 정도로 다채로워 보입니다. 현대적인 미학은 특히 유리와 스테인리스 스틸로 만들어진 제품에서 볼 수 있습니다.

식품 저장용 도자기

식품 저장용 용기의 구색은 다른 두 범주에 비해 다양성이 떨어지지만 범주로의 구분도 존재합니다. 식품 저장 장치는 다음 유형 중 하나일 수 있습니다.

유리 용기(깨지기 쉽고 무거운 제품이지만 절대적으로 안전하고 환경 친화적임);
세라믹 제품(장단점은 이전 유형의 포장과 유사함);
금속 용기(제품 보관을 위한 간단하고 내구성 있는 옵션);
나무 옵션(시리얼이나 차와 같은 건조한 재료를 저장하도록 설계됨).

제품 보관을 위해 간단한 종이, 플라스틱, 판지 또는 직물 장치도 사용됩니다. 이러한 용기는 일반적으로 미적으로 보기에 좋지 않으며 대부분의 제품을 오랫동안 보관할 수 없다는 사실에 집중할 가치가 있습니다. 일반적으로 모든 유형과 형식의 요리를 선택할 때는 우선 상식에 따라 안내를 받아야 합니다. 양질의 제품은 내구성이 있어야 하고 실용적이어야 합니다. 이상적으로는 유용한 주방 가전이 심미적으로도 매력적이라면 주방과 식당 인테리어의 스타일리시한 개념을 강조하고 가정 요리를 선택한 안주인의 좋은 취향을 보여줍니다.