과즙 짜는기구를 선택하는 방법? 주의할 점은?
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영양과 관련하여 가장 먼저 떠오르는 것은 건강에 좋은 갓 짜낸 주스 한 잔입니다. 건강한 생활 방식을 고수하기로 결정했다면 이미 과즙 짜는기구 구입에 대해 생각했을 것입니다. 매장 주스는 자연과 거리가 멀고 유용성 측면에서 갓 짜낸 주스와 비교할 수 없기 때문에 어린 자녀가있는 가족은이 장치 없이는 할 수 없습니다.
주요 목적과 특성이 다른 다양한 장치가 시장에 나와 있습니다. 더 쉽게 선택할 수 있도록 집에 과즙 짜는기구를 선택하는 방법, 종류가 무엇인지, 구매할 때주의를 기울일 가치가있는 매개 변수를 고려할 것입니다.
과즙 짜는기구의 종류
옛날부터 사람들은 과일과 채소에서 주스를 짜냈습니다. 아주 오랫동안 이를 위한 주요 도구는 손이나 간단한 기계 장치였습니다. 그리고 지난 세기 중반에야 오스트리아에서 최초의 전기 착즙기가 발명되었습니다. 이제 모터가있는 장치는 노력이 필요하지 않고 시간을 크게 절약하기 때문에 주스 용 기계 제품을 거의 완전히 대체 했으므로 전기 착즙기에 대해 자세히 살펴 보겠습니다. 그 중 다음과 같은 품종이 구별됩니다.
- 만능 원심분리기;
- 도래 송곳;
- 감귤류.
한 번에 여러 종류를 결합하는 결합 유형의 장치도 있습니다. 예를 들어 범용 착즙기와 감귤 암퇘지의 조합이 종종 발견됩니다. 또한 주스 용 노즐에는 고기 분쇄기 및 푸드 프로세서가 장착 될 수 있습니다.
주스를 만드는 데 선호하는 제품에 따라 특정 품종을 선택해야 합니다. 각 장치의 특성을 더 자세히 고려하십시오.
원심 착즙기
이것은 단단하고 부드러운 과일과 채소, 감귤류, 딸기 모두에서 주스를 생산하도록 설계된 가장 일반적인 유형입니다. 장치의 작동 원리는 디스크 강판으로 과일을 펄프로 자르고 분리기로 통과하고 원심 분리기의 작용하에 체를 통과하는 것입니다.
구분 기호에는 두 가지 유형이 있습니다.
- 제품에서 주스를 95% 짜내지만 펄프를 버릴 수 없는 원통형. 이러한 장치는 작동 중에 수동으로 청소해야 합니다.
- 원추형의 착즙 주스는 70%에 불과하지만 저절로 제거되는 케이크입니다.
원통형 분리기가 있는 장치는 한 번에 몇 잔 이상의 주스를 만들지 않는 사람들에게 적합합니다. 대량의 제품을 가공할 계획이라면 원뿔형 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
원심형 장치의 장점은 다음과 같습니다.
- 장치가 10,000-40000의 속도로 작동하기 때문에 고속으로 주스 준비.
- 스크류 장치에 비해 합리적인 가격.
- 주스에서 오일 케이크가 최대한 제거됩니다.
- 어떤 일관성의 과일과 채소에 적합합니다.
- 사용하기 쉬운.
원심 착즙기의 단점:
- 높은 회전으로 인해 주스는 제조 중에 가열되어 영양소의 양이 감소합니다.
- 원심 분리기가 회전하면 주스가 공기와 접촉하여 빠르게 산화됩니다. 이러한 제품은 20분 이내에 마셔야 합니다. 장기 보관에는 적합하지 않습니다.
- 원료의 높은 소비.예를 들어, 사과 주스 한 잔을 만들려면 4-5개의 사과를 처리해야 합니다.
- 높은 소음 수준.
만능 주서기를 선택하는 것은 주스를 대량으로 만드는 사람들을 위한 것입니다. 이것은 겨울에 공백을 만드는 여름 거주자에게 좋은 옵션입니다.
30분 이상 지속되지 않는 나사 장치와 달리 원심 장치는 거의 중단 없이 작동할 수 있습니다.
과일 및 일반 야채를 위한 원심 분리기가 적합합니다. 예를 들어 허브나 묘목에서 추출한 주스와 같이 좀 더 이국적인 것을 원한다면 스크류 착즙기를 살펴보는 것이 좋습니다.
나사식 착즙기
설계상 나사 모델은 고기 분쇄기와 비슷합니다. 그들에서 과일은 천천히 회전하는 샤프트의 도움으로 체로 밀려서 건조됩니다. 주스는 케이스 전면의 스파우트를 통해 유리로 배출되고 케이크는 주기적으로 후면에서 제거됩니다.
야채용 과즙기를 선택하는 방법에 대한 질문에 관심이 있는 경우 이 기기는 모든 요구 사항을 쉽게 충족할 수 있습니다. 양배추를 포함한 모든 야채와 모든 종류의 허브로 주스를 만들 수 있습니다. 그는 또한 곡물과 묘목으로 주스를 만들고 견과류 또는 두유를 만들 수 있기 때문에 건강한 생활 방식의 팬들을 기쁘게 할 것입니다.
나사 장치의 장점은 다음과 같습니다.
- 저전력으로 에너지를 절약하십시오. 원심 과즙기와 달리 여기에서는 고속이 필요하지 않습니다.
- 장치의 느린 작동으로 인해 주스가 가열되지 않으므로 모든 비타민이 저장됩니다.
- 장치 작동 중에 주스는 산소와 직접 접촉하지 않으며 산화되지 않으며 2 일 동안 그 특성을 유지합니다.
- 조용한 작동 모드.
- 장치의 기계 부품은 회전력에 의해 마모되지 않기 때문에 오래 지속됩니다.
- 자동 청소 기능은 장치 유지 관리 시간을 절약합니다.
- 나사 장치를 사용하면 다양한 제품에서 주스를 추출할 수 있습니다.이것은 모든 유형의 야채, 베리 및 과일(씨앗 포함 포함), 채소 및 시리얼용 과즙 짜는기구입니다.
- 작업 후 폐기물의 양은 최소화됩니다.
그러나 나사 유형 장치와 여러 가지 단점이 있습니다.
- 그들로부터의 주스는 많은 펄프로 농축됩니다. 너무 익거나 너무 부드러운 과일을 사용하는 경우 출력물이 으깨집니다.
- 이 품종은 상업적 용도로 적합하지 않습니다. 장치는 메커니즘 손상 없이 30분 이상 작동할 수 없습니다.
가정용 스크류 과즙 짜는기구를 선택할 가치가 있으며 한 가족 이상을위한 주스를 만드는 데 이상적이며 조용한 작업 덕분에 이른 아침에 이웃을 방해하지 않습니다.
감귤 과즙 짜는기구
감귤 주스는 모든 유형의 장치를 사용하여 준비할 수 있지만 다른 것보다 더 자주 사용하는 경우 특수 감귤 주스 압착기를 구입하는 것이 좋습니다. 그것으로 주스를 만드는 과정이 더 빠르고 쉬울 것입니다.
장치는 모터로 인해 회전하는 늑골이 있는 원뿔입니다. 그 위에 과일을 반으로 자르고 손으로 누르거나 여러 모델에 장착 된 특수 메커니즘으로 누릅니다. 이런 식으로 짜낸 주스는 필터 요소를 통과하고 과즙 짜는기구의 노즐에서 흐릅니다. 과육은 내부에 남아 있습니다. 일반적으로 이러한 장치에는 다양한 크기의 감귤류를 위한 교체 가능한 원뿔 모양의 노즐 세트가 장착되어 있습니다.
감귤류 착즙기는 작동하는 데 많은 전력이 필요하지 않으며 일반적으로 20-80와트입니다. 이로 인해 경제적이고 거의 소음이 없습니다. 교대 회전 기능이 있는 모델을 선택하는 것이 좋습니다. 노즐을 양방향으로 교대로 돌리면 하나의 과일에서 최대 주스를 얻을 수 있습니다.
이들은 주스를 얻기위한 주요 유형의 장치입니다. 기기 유형을 결정했다면 특정 모델의 과즙 짜는기구를 선택하는 데 필요한 기준을 고려할 것입니다.
구매할 때 찾아야 할 과즙 짜는기구 옵션
힘
고출력 장치는 상업용 또는 겨울 수확용으로만 구입하는 것이 좋습니다. 소량의 제품 가공을 목적으로 하는 가정용으로 고전력 표시기가 필요하지 않습니다. 범용 과즙 짜는기구의 경우 최적의 표시기는 500-1000 와트이고 스크류 과즙 짜는기구는 200-400 와트이며 감귤류는 최대 100 와트의 충분한 전력을 갖습니다.
속도
부드러운 제품은 단단한 제품보다 느린 회전이 필요하기 때문에 장치에는 여러 가지 고속 작동 모드가 있어야 합니다.
부드러운 모터 시동
이 매개변수는 특히 원심 분리기와 관련이 있습니다. 느린 회전 시작으로 주스가 분사되지 않고 장치 자체가 훨씬 오래 지속됩니다.
자동 케이크 청소
이 기능이 있는 장치는 사용이 더 편리하고 폐기물로부터 하우징을 청소하는 시간을 절약할 수 있습니다.
작업 부품의 재질
범용 모델의 분리기는 고속으로 인해 무거운 하중을 받기 때문에 스테인리스 스틸로 만들어야 합니다. 나사 및 감귤류의 경우 플라스틱 부품도 허용됩니다. 회전 속도가 작고 플라스틱은 이러한 하중을 견딜 수 있습니다.
드롭 스톱 기능
선택적이지만 유용한 매개변수입니다. 이러한 장치에서는 주스를 짜낸 후 마지막 방울이 테이블을 더럽히지 않도록 주둥이를 위로 돌릴 수 있습니다.
로딩 넥의 직경
폭이 충분히 넓으면 좋고, 과일은 착즙기에 맞게 잘게 썰지 않아도 된다. 로딩 넥의 안전한 높이도 중요하므로 사람이 강판이나 오거에 손가락으로 닿지 않도록 해야 합니다.
본체 재질
플라스틱, 금속 또는 이 둘의 조합일 수 있습니다. 재료는 장치의 작동에 직접적인 영향을 미치지 않습니다. 금속 장치는 더 내구성이 있지만 먼지와 지문이 더 눈에 띕니다. 조심스럽게 사용하는 플라스틱 케이스는 오래 지속되지만 가격은 금속 케이스보다 몇 배 저렴합니다.
안전한 작동
여기에는 모터가 과열되면 자동으로 장치가 꺼지는 기능과 장치가 올바르게 조립되지 않은 경우 켜지지 않도록 보호하는 기능이 포함됩니다.
제조사
기술적 특성에 따라 어떤 착즙기를 선택할지 결정할 수 없다면 제조업체의 신뢰성에 집중하십시오. Bosch, Philips, Bork 및 Braun은 가장 자주 최고의 가정용 착즙기 등급으로 평가됩니다.
가족을 위한 최고의 과즙 짜는기구는 무엇입니까? 이 질문에 답하려면 각 가족 구성원의 요구 사항과 취향을 결정하고 장치 구매에 지출할 최대 금액을 미리 설정하십시오. 가정에서 사용하기 위해 고출력과 뛰어난 기능을 갖춘 고가의 모델을 구입하는 것이 항상 권장되는 것은 아니므로 모든 세부 사항을 먼저 신중하게 생각하여 헛된 돈을 후회하지 않도록하십시오.
